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ナトリウム（食塩）の役割

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ナトリウム（食塩）の説明の続きです。

ナトリウムは今でこそ、簡単に手に入るため、「摂り過ぎ」のマイナス面ばかりが注目されていますが、生きて行くには必ず必要な栄養素なのです。

ナトリウムはカリウムと同様に、筋肉の収縮を補助する作用があります。

また、胃酸・腸の消化液を分泌したり、神経伝達の役割を果たしています。
他にも日射病予防などの効果もあります。

とは言いましても、現代では、よっぽど発汗しない限り不足することはありません。
不足よりも摂り過ぎに注意する必要があります。

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    執筆者：KenAdams