英語・英会話 ENJOY 大事典の編集後記より
The English Timesの編集後記でも書きましたが、土曜日はスウェーデンへの留学から帰って来た友人と他の友人も交えて会ってき
ました。
そのとき韓国料理屋に行って来たのですが、
韓国料理はなかなか面白いというか変わってますね〜。
チムタクという何とも愉快な（？）名前の料理を食べたのですが、
これが辛い！
チムタクは鶏肉と野菜と春雨を混ぜて、からーく煮た料理なのですが、
最初はほんとに辛かったです。
最初の10分は唇がピリピリしていました（笑）。
でも不思議なことに食べていると辛さをあまり感じなくなり、
とてもおいしい味になるのです。
んー、不思議な料理だ。
あと変わってるなぁと思ったことと言えば、
食べている最中に、春雨が長いなと感じたらはさみで切ってしまうのです。
料理と一緒にはさみを出されたので何事かと思ったら、
店員さんがチムタクの中にはさみを入れ、
春雨をチョキチョキと切り始めました。
「長かったらはさみで切ってくださいね〜。」
韓国じゃ普通なんでしょうが、
料理の中にはさみを入れるのはなんとも不思議な感じでした。
食文化っていうのは国によっていろいろ違うわけで、
日本は箸だし、西洋はフォークとナイフ、インドなんかではカレーは手で食べるわけで、こういう珍しい作法はけっこう好きです。
辛いですし、はさみを入れるのが何とも不思議な感覚ですが、
チムタクはみんなで一緒に食べれますし、オススメですよ。