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ポリフェノール



ぶどうの皮などに含まれている、、渋み成分です。

ポリフェノールには悪玉コレステロールを減らしたり、強い抗酸化力を発揮して、細胞の老化を防ぐ働きがあります。
心筋循環器系全般によい影響を与え、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などを防ぐ効果があります。

ヨーロッパ、特にフランスでは、肉ばかり食べているのに、心筋循環器系の病気が少ないのは、彼らが飲むワインの中に含まれている、ポリフェノールのおかげだと言われています。

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