トロピカルフルーツの代表的な存在のパイナップル(パインアップル)。 その栄養素は以下の通り。 (いずれも100g当たり)
炭水化物 13.4g カリウム 150mg マグネシウム 14mg 葉酸(ビタミンB9) 11μg ビタミンC 27mg
カリウムやビタミンCの豊富さが目を引きます。
また、この他にもパイナップルには、プロメライン(ブロメリン)という酵素も入っています。