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ビタミンB2



ビタミンB群の1つです。

皮膚、髪、爪の健康を保つ役割、成長を促進する役割を果たすビタミンです。
ビタミンB1と同様にエネルギーの代謝を促進する効果があります。
ビタミンB2はどちらかと言うと脂質の代謝を促進する効果があります。
そのためダイエット効果が期待できそうです。

また粘膜を保護する働きもあるので、口内炎や目の充血、口角炎、角膜炎などを抑える効果もあります。

ビタミンB2を含む食物としては以下のものがあります。

牛のレバー 3.65mg
鶏のレバー 1.86mg
ひじき 1.1mg
うなぎ 0.74mg
いくら 0.55mg
パルメザンチーズ 0.68mg
卵 0.43mg
マイタケ 0.49mg
しそ 0.35mg
アーモンド 0.92mg
(いずれも100g当たり)

1日に必要な摂取量は成人男性が1.5mg、女性が1.2mg程度です。

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